最近では、専門店があって1年中「ホクホク～」や「ねっとり～」で、おいしく食べられる焼き芋！私は大好きなんです。
あなたは、ありませんか？最初は甘くて美味しいんだけど…。何か途中でしょっぱい物をはさみたくなる時（笑）
そんな時には、どのご家庭にもある調味料を焼き芋にちょい足しすると飽きずに最後までおいしく食べられるんですよ。
「味変」とは「食べている途中で味を変える」ことなんです。調味料をちょい足しする方法から、他の食品をトッピングして味変する方法があるんです。
サツマイモにハマった事がある私が、焼き芋を調味料からあんな食材⁈まで「ちょい足し」で「味変」をしてみたので最後まで見て下さいね♪
「家で焼き芋を食べたいけど、作るのはめんどくさいな…。」というあなたには冷凍の焼き芋がおすすめですよ。
楽天ランキングで1位を獲得した人気商品で、温めても冷やしてもおいしい焼き芋が食べられます♪
焼き芋の味変はちょい足しで!じつは相性がイイ調味料!
最近は「ちょい足し」って言葉を、よく聞くようになりましたよね。
「ちょい足し」とは、一般的に一緒には使わないような調味料などを少し（ちょい）足すことなんです。
そのままでも美味しい焼き芋ですが、調味料のちょい足しでさらに美味しくなったり、食感が変わって、また違った美味しさに変化するんですよ。
ところで、あなたはどんな調味料で味変した事がありますか？私は正直、焼き芋の味変は初めてだったんです！
なので、どこの家にもある調味料で「ちょい足し」して「味変」してみました～！
どこの家にもある調味料で味変!おススメはこの4つ
もしも、あなたが焼き芋を味変するなら、「何」で味変したいですか？すぐにやるなら、家にある調味料で美味しく味変できればいいと思いませんか？
どこの家にもありそうな調味料での「味変」はバター、マヨネーズ、粒マスタード、ポン酢の、おススメはこの4つです！
ちなみに私が味変に使った焼き芋は、紅天使（べにてんし）というサツマイモを使用しています。もちろん買ってきたものです（笑）では、どうぞ～♪
- バター
- マヨネーズ
- 粒マスタード
- ポン酢
＜バター＞
バターの塩味とコクが香ばしい焼き芋と、とても合っていて濃厚なスイーツのように変身するんですよ。
「こっくり」していて、とても美味しかったんですよ。特に味変ではなく「普段からつけて食べてるよ」という人もいるようですね。
＜マヨネーズ＞
「まずい⁈」という人もいるようですが、私はアリ中のアリです（笑）「ねっとり」よりも「ホクホク」系の焼き芋に合います！
サツマイモのサラダが好きだからでしょうか？焼き芋を冷やしておけば、なおサラダっぽいです。
＜粒マスタード＞
粒マスタードってちょっとピリッとしてますよね～それが意外と焼き芋と合うんですね。
私は焼き芋を切らずに付けて食べましたが、小さく切って粒マスタードと合えた方が、粒マスタードが焼き芋にまんべんなく絡んで食べやすいそうです。
＜ポン酢＞
1口目は「ん？」という感じなんですけど、ちょっとクセになります。焼き芋の甘さが続いたあとにポン酢の「さっぱり」がくることで美味しく感じました。
急に味を変える「味変」という点では、かなりおススメです。
ポン酢は焼き芋を冷やしても合いそうだなと思いました。どちらかというとおかず系ですね。
でも、「やっぱりスイーツ系で味変を楽しみたかったんですよね～。」と、いうあなたにおススメの味変も探してみました。
焼き芋の味ちょい足し!スイーツ系は最強バニラアイス!
焼き芋のルーツをあなたは知っていますか？なんと、焼き芋って江戸時代から食されていたと言われているんですよ。
その甘さから、砂糖が貴重な時代に、大人にも子供にも大人気だったようです。
むかしは焼き芋って言うと「いしや～きいも～♪」って軽トラックで売りにくる、あの石焼き芋のイメージですよね。
最近では、おしゃれな「スイーツ」になっていて、お芋の甘さも半端じゃないですよね～。
そんな焼き芋にバニラアイスや生クリームなどをちょい足ししてスイーツに変身させてみました。
焼き芋も少し手を加えて変身させたスイーツなら、家に友達が来たときのおもてなしにもなって喜ばれそうですよね！
焼き芋をトッピングで味変!スイーツ系ならこの5つで!
あなたはバニラアイスと何かを一緒に食べたことないですか？私はたまにパンケーキに載せたりしています。
バニラアイスって何にでも合いますよね。試してみたら焼き芋にもピッタリだったんです。
＜バニラアイス＞
このバニラアイスのちょい足しは、私の1番のお気に入りなんです！冷たいアイスとあったかくて「ねっとり」した焼き芋がマッチして、とっても美味しかったんです。
黒蜜をかけるともっと美味しいんだそうですよ。う～ん美味しそう！
＜ハチミツ＞
焼き芋の甘さとはまた違う甘さのハチミツは、かけると照りが出て見た目は大学いもっぽくなります。
違和感なくおいしく食べられます。黒ゴマを少しのせても良さそうですね！ただ、味変というにはそれほど味が変わったという変化が感じられませんでした。
＜ゆであずき＞
和菓子には欠かせない食材でよく合うと思いました。ゆであずきは、あんこよりも水分が多いのでホクホク系の焼き芋の方が合いますね！
個人的には焼き芋もゆであずきも冷やして食べた方が、ちょい足しするには甘すぎなくて好きでした。
＜ヨーグルト＞
ヨーグルトの酸味が意外と焼き芋にも合います。さっぱり食べる事ができるので朝食にも良さそうですね。私も毎朝食べるヨーグルトに入れてみようと思います。
あっさりしたのが好きな人にはおススメですよ。少しハチミツをかけても美味しくなると思います。
＜生クリーム＞
これもめっちゃ合います！じつはバニラアイスを食べる前に生クリームを試したので最初はこれが1番でした。こちらも、ぜひ試してもらいたいおススメの1つです。
写真のようにグラノーラをトッピングして「ザクザク」と食感を変えて味わうのもイイですよ♪
まだまだ、ありますよ～！焼き芋の味変は甘いものばかりではないんです。おかず系にも味変してみました。
焼き芋の味変で美味しいおかずに!チーズが相性よし!
あなたは焼き芋をたくさん買って、余らせてしまったことありませんか？
余らせて困ったときには、思い切って焼き芋をおかずに味変するという手があるんですよ！
ここからは少し上級編です。おかず系の味変には「なぜそれを合わせた？？」というような食品が出てくるんですよ。
突然ですが、あなたはキムチは好きですか？好き嫌いのありそうな食材ですよね。
私は好きですが、他の方の「焼き芋の味変」の記事にもよく書かれていたので試してみました。
焼き芋を味変でおかず系にするならチーズは必須!
焼き芋に「キムチ～？！」と思いますよね（笑）私も「なぜキムチなの？」と思いましたが味変してみましたよ。
どうしてキムチなのかが気になって、調べていくと韓国では焼き芋にキムチを乗せるのが定番なんだそうです！きっと、そこからきたんじゃないんでしょうか。
＜キムチ＆チーズ＞
キムチとチーズの量はお好みでバランスを見て下さいね。
このキムチとチーズの「味変」は、はっきり言ってキムチの香りがやや強めで「好みが分かれるんじゃないかな～」と思いました。
う～ん私は正直、それほど美味しいとは…。どちらかと言えば、焼き芋→キムチ→焼き芋→キムチ…の、ように別々に交互に食べたほうが美味しかったです（笑）
＜チーズ＆おろしにんにく＞
こちらはチーズを使った「味変」というか、もうお料理ですね。
- 焼き芋を3センチくらいの輪切りにして表面におろしにんにくをぬる
- パン粉がきつね色になるまで炒める
- お皿に先ほどの焼き芋を並べて上からパン粉をかける
- さらに粉チーズをかけて、中濃ソースもかける
揚げないコロッケみたいで美味しかったです。甘いコロッケが好きな方におススメですよ。
私は試せなかったけど「美味しそうだな～」と思った簡単レシピも紹介しちゃいます！
＜スイートポテト＞
焼き芋をつぶしてバターと砂糖を混ぜたら、耐熱容器に入れます。その表面に卵黄をぬってオーブンなどで焼き目がつくくらいに焼くだけです。
＜焼き芋のクリームシチュー＞
シチューはほとんどの人はジャガイモを入れると思いますが、そのジャガイモの代わりに焼き芋を食べやすい大きさに切って入れるだけです。
これも、美味しそうですよね～私も今度やってみようと思いました♪
＜グラタン＞
グラタンの具材として、焼き芋と鶏肉を入れます。ほかにも玉ねぎなども入れますがお好みで。
以前、サツマイモと鶏肉のグラタンを後楽園にあるお店で食べたことがあって、凄く美味しかったこと思い出しました！
サツマイモと鶏肉とチーズってめちゃめちゃ合うんですよ～。
なので焼き芋でも絶対に美味しいはずです。これは絶対やってみようと思います。
じつは、サツマイモにはたくさんの品種があるようなので、焼き芋によく使われている品種も調べてみました。
焼き芋によく使われるサツマイモの品種や特徴
あなたは、焼き芋専門店に行ったときにたくさん種類があってどれにしようか迷ったりしませんか？
サツマイモは加熱後に糖度が上がるそうで、品種によって違いますが糖度が30度くらい～50度くらいになるそうですよ。
私はよく迷うので、主な品種を「ホクホク系」と「ねっとり系」で分けてみました。
鳴門金時（なるときんとき）、紅あずま、パープルスイートロード
ホクホク系は昔ながらの焼き芋という感じでイイですよね～。口の中の水分全部持っていかれますけどね（笑）
紅はるか、紅天使、安納芋（あんのういも）、ハロウィンスイート
糖度や食感の違いも品種によってさまざまなので、食べくらべをしてみるのもイイですよね。
さつまいもはズシっと重くて運ぶのが大変ですよね。ネットで購入するとお家に届けてくれるのでとっても便利です。
焼き芋におすすめな、甘くてねっとりの「安納芋」をお得に買うことができますよ。
まとめ
・焼き芋は家にある調味料を「ちょい足し」すると、「味変」になって飽きずに最後までおいしく食べられる
・どこの家にもありそうな調味料での「味変」はバター、マヨネーズ、粒マスタード、ポン酢の、この4つがおススメ
・バニラアイスのちょい足しは、冷たいアイスがあったかい焼き芋の甘さとマッチして、と～っても美味しくなる
・生クリームや、はちみつ、ヨーグルト、アイスやグラノーラなども「味変」の「ちょい足し」に向いている
・焼き芋を余らせて困ったときには、思い切って焼き芋をおかずに味変するという手がある
・焼き芋にキムチ＆チーズやチーズ＆おろしにんにくなどでおかず系にも「味変」できる
・サツマイモは加熱後に糖度が上がり、品種によって違うが糖度が30度くらい～50度くらいになる
焼き芋の味変は調味料の「ちょい足し」や、いろいろな食品のトッピングなどで簡単にできるんです。
そして、スイーツ系にもおかず系にもできていろんな味を楽しめるんですよ。
あなたも、ぜひ焼き芋の味変をやってみて下さいね！きっと焼き芋の奥深さがわかると思いますよ♪
「家で焼き芋を食べたいけど、作るのはめんどくさいな…。」というあなたには冷凍の焼き芋がおすすめですよ。
楽天ランキングで1位を獲得した人気商品で、温めても冷やしてもおいしい焼き芋が食べられます♪
