煮物

煮物って筑前煮や大根、かぼちゃの煮物、ひじき煮などいろんな種類がありますよね。 作り置きおかずとしても重宝しますが、何日持つのか心配ですよね？ 煮物をたくさん作ったけど何日くらいもつのかな？ 煮物は冷蔵庫で正しく保存すれば3日〜4日持つんで...

あなたは筑前煮や肉じゃが、大根の煮物が濃い味になって困ったことはありませんか？ 醤油を入れ過ぎて筑前煮が濃い味になってしまったわ！ 煮物が濃い味になってしまった時には…以下の対処法を試してみてください！ 薄い出汁（だし）で煮直しする 酒と水...

カレーや肉じゃがなどの煮物を作っていてじゃがいもが溶けてしまったという経験ありませんか？ 私はあります(笑)この料理たちって簡単にみえて意外とむずかしいんですよね〜！ 理由としては、長いこと煮すぎてじゃがいもが崩れてしまい、形がなくなるから...

あなたはレシピ通りに作った煮物を食べて「あれ？何か味が薄いな…。」と感じたことはありませんか？ 私もよく晩ご飯で煮物料理を作るのですが、あなたと同じように「なんで美味しくないんだろう？」と感じることが時々ありました。 煮物の味が薄いと感じた...