料理のコツ・工夫

煮物の味が濃い時の対処法3つを解説!味付けのコツやリメイク料理2品も紹介

あなたは筑前煮や肉じゃが、大根の煮物が濃い味になって困ったことはありませんか? 醤油を入れ過ぎて筑前煮が濃い味になってしまったわ! 煮物が濃い味になってしまった時には…以下の対処法を試してみてください! 薄い出汁(だし)で煮直しする 酒と水...
料理のコツ・工夫

煮物の味が薄い!?美味しく生まれ変わる簡単な対処法や調味料を紹介!

あなたはレシピ通りに作った煮物を食べて「あれ?何か味が薄いな…。」と感じたことはありませんか? 私もよく晩ご飯で煮物料理を作るのですが、あなたと同じように「なんで美味しくないんだろう?」と感じることが時々ありました。 煮物の味が薄いと感じた...