たんぽぽテラスでひと休み

こんにゃくは英語圏をはじめとした海外でヘルシーフードとして人気が高まり、様々に進化して食されています。こんにゃくを説明するのに「悪魔の舌」という面白い英語名もあるそうです！こんにゃくを英語で説明する時なんて言う？そんな疑問にお答えします！

きんぴらごぼうや煮物などによく使われるごぼう。切ったときに中から黒い輪が出てきたらどうしますか？実はごぼうの中の黒い輪はポリフェノールが酸化したもので、食べでも大丈夫。ごぼうの中の黒い輪のことや保存方法、ごぼうの見分け方なども紹介します。

黒豆ってついたくさん作り過ぎて余ってしまう、そんなイメージがありませんか？調べてみたら黒豆は常温や冷蔵でも保存はできますが冷凍保存すると１ヶ月も持つことがわかりました。黒豆の煮汁を使ったスイーツレシピも紹介するので無駄なく全部食べきれます！

肌ざわりが良く滑らかなレーヨンは多くの人から愛される素材ですね。でも、扱い方が難しいのも現実。私自身レーヨンのプリーツスカートのアイロンがけに失敗してダメにした経験があります。アイロンがけや洗濯のコツ、縮んだときの対処法までお教えします！

グラノーラの一食分の量をはかったことがありますか？カルビーのフルグラのホームページによると一食分の量は50gが目安で、お米の計量カップでちょうど1杯分です！また、その他にグラノーラの一食分のカロリーや健康的な食べ方なども紹介しています。

泥付きれんこんの洗い方は水洗いが基本です。泥のついたれんこんは新聞紙の上で泥を落としてから洗いましょう。気になる穴の中の洗い方も詳しく解説します！洗う時に使うと便利なグッズやアク抜きの方法と必要性、さらには保存法や選び方も紹介しています。

美容や健康に良さそうなドライフルーツですが、硬すぎて食べにくいと聞くことも。ドライフルーツの戻し方はお湯やお酒以外にヨーグルトや牛乳、紅茶など様々ありました！一番手軽で時短な方法はお湯で戻す方法です。お菓子やパン作りにもお役立てください。

こんにゃくのアク抜きには砂糖がおすすめです。この記事では砂糖でのアク抜きの方法やこんにゃくにアク抜きが必要な理由、こんにゃくを使った意外なスィーツレシピまで紹介しています。上手にアク抜きをしてよりおいしくこんにゃくを食べましょう!

おでんにじゃがいもを入れたことはありますか？私は「おでんにじゃがいも美味しいよ！」と友達に聞いて目からウロコでした。数ある種類のなかでおでんにおすすめの品種はメークイン！男爵も有名ですが煮崩れしやすいのが欠点。煮崩れ防止のコツも解説します。

寒くなると恋しくなるおでん！具材選びが楽しいですよね？そんなおでんの発祥地や語源をあなたは知っていますか。私も最近調べたのですが、発祥地は江戸で語源は田楽の女房言葉、時代は室町時代まで遡ります。歴史を知ると、おでんがもっと楽しくなりますよ！